Stan zapalny w organizmie – co jeść, żeby się go pozbyć?

Powinniście wiedzieć, że istnieje coś takiego jak „wskaźnik zapalności w diecie” (DII – dietary inflammatory index). Używa się go, by zmierzyć i opisać, w jakim stopniu dany produkt wzmaga lub hamuje stan zapalny w organizmie zjadacza. I jest wyjątkowo godny uwagi, bo stanowi kolejny klucz do długowieczności.

Wskazują na to badania z Uniwersytetu Nawarry, którzy wzięli pod lupę życiorysy 520 Hiszpanów. Każdy z ochotników miał od 55 do 88 lat i był mocno zagrożony chorobami układu krążenia. Badacze starali się dociec przyczyn ich kiepskiego stanu, więc dogłębnie przeanalizowali ich nawyki, styl życia i to, co jedli.

I tu dochodzimy do sedna. Okazało się, że wskaźnik zapalności, o którym wspomniałem na początku, jest najprawdopodobniej ODWROTNIE proporcjonalny do długości telomerów w naszych komórkach. Kto z Was wie, czym są telomery, ten z pewnością zdaje sobie sprawę, jak gigantyczne znaczenie może mieć ta informacja. W wielkim skrócie: dłuższe telomery to dodatkowa ochrona przed zawałem, udarami i nowotworami.

Co jeść, żeby złagodzić stan zapalny?

Z badań wynika więc, że im więcej produktów obniżających w diecie wskaźnik zapalności, tym wolniej skracają się telomery i tym niższe ryzyko przedwczesnej śmierci. I to jest dokładnie ten efekt, na którym nam zależy.

Na grafice przedstawiłem Wam najsilniejsze i/lub najłatwiej dostępne w Polsce produkty z listy przeciwzapalnej. Natomiast najlepsze jest to, że pełna lista jest jeszcze szersza i zawiera mnóstwo produktów dostępnych na wyciągnięcie ręki. Są wśród nich takie złotka jak olej lniany, łosoś, natka pietruszki, szczypiorek czy oliwa z oliwek. Cichym bohaterem Waszej diety mógłby zostać też aloes, który łagodzi chore brzuszki, np. wspomagając leczenie zapalenia jelit.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Julian Sobiech (@jakdozycsetki) Lip 9, 2019 o 4:06 PDT