Skóra mi się starzeje – co jeść, żeby to powstrzymać?

Jak powstrzymać starzenie się skóry i powstawanie zmarszczek? Oto jedna z najciekawszych odpowiedzi. Udzielają jej dr Rajani Katta i dr Samir Desai w swojej publikacji w Journal of Clinical and Aesthetical Dermatology z 2014 roku. Aby ją zrozumieć, przeprowadźmy najpierw minilekcję fizjologii.

Skóra właściwa składa się mniej więcej z 80% z kolagenu, który odpowiada ‪m.in‬. za jej elastyczność. Niestety, po 20-25 rż. rozpoczyna się proces tzw. glikacji. Polega on na „sieciowaniu” kolagenu – jego włókienka zaczynają łączyć się z elastyną (drugie podstawowe białko tworzące skórę), i to w chaotyczny sposób, przez co z czasem cała konstrukcja skóry staje się mniej sprężysta i sztywniejsza. W dodatku cały proces jest nieodwracalny, a jego bezpośrednią konsekwencją stają się zmarszczki.

Jak powstrzymać zbyt szybkie starzenie się skóry?

Na szczęście są sposoby, by spowalniać to zjawisko – na „sieciowanie” kolagenu spory wpływ ma bowiem to, co jemy. Badania pokazały np., że pierwszą rzeczą, która drastycznie przyspiesza starzenie się skóry jest nadmiar węglowodanów. W związku z tym nadwaga, hiperglikemia i przede wszystkim cukrzyca stanowią prostą drogę do tego, żeby skóra szybko stała się zużyta jak papier.

Druga kwestia: niektóre substancje mają bezpośredni wpływ na hamowanie procesu glikacji. Należą do nich np. kwas alfa-liponowy (popularny ALA) oraz tiamina (czyli witamina B1), a produkty wymienione na grafice stanowią ich wartościowe źródła. Warto też wspomnieć, że mnóstwo kwasu ALA znajduje się w czerwonym mięsie, a zwłaszcza w organach aktywnych metabolicznie – sercu, wątrobie i nerkach. Dlaczego nie pokazuję ich na poniższej grafice (na końcu artykułu)? Wyjaśnienie znajdziecie w tym tekście. Z pewnością powinniście go przeczytać, zwłaszcza jeżeli obserwujecie mnie krótko lub jesteście tu pierwszy raz. Uznałem jednak, że informację o mięsie i tak powinienem podać z kronikarsko-dziennikarskiego obowiązku.

Co jeść, jeśli Twoja skóra zbyt szybko się starzeje?

Proces starzenia się skóry spowalniają:

• Słonecznik
• Orzechy (włoskie, ziemne, pistacje, nerkowce itd.)
• Szpinak
• Brokuły
• Pomidory
• Jajka
• Cynamon
• Oregano
• Goździki
• Aloes (sok)

Co przyspiesza starzenie się skóry:

• Produkty smażone
• Produkty prażone
• Nadmiar węglowodanów (glukozy i fruktozy)

Wszystko jest dla ludzi – nic Ci się nie stanie od jednej paczki chipsów czy prażonej kukurydzy. Natomiast jeśli jadasz tego typu rzeczy po parę razy w tygodniu, Twoja skóra będzie się starzeć w przyspieszonym, nienaturalnym tempie.

Najlepsze efekty skórochronnej diety osiągną osoby wytrwałe i konsekwentne, bo różnicę odczuwa się po latach, a może i po dekadach.

Niewątpliwie poznasz je chociażby po tym, że z biegiem lat zaczniesz coraz młodziej wyglądać na tle rówieśników. To tak jak z oszczędzaniem – jeśli zaczniesz odkładać małe kwoty i rzadko wydawać kasę na głupoty (nie mylić z całkowitym odmawianiem sobie przyjemności), to po latach będziesz dysponować dużo większym bogactwem niż ci, którzy nie robili nic. Moim zdaniem warto. 🙂

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Julian Sobiech (@jakdozycsetki) Wrz 12, 2019 o 9:53 PDT